Der Blaue Spätburgunder hat seine Heimat in Burgund. Er gilt heute als die edelste Rotweinsorte in Deutschland. Allerdings benötigt er beste Lagen in südlicher Exposition und eine lange Vegetations- und Reifezeit mit guter Wasserversorgung.
Die Erntemengen des Blauen Spätburgunders sind eher mittel bis klein, was der inneren Weinqualität unmittelbar zugute kommt. Blaue Spätburgunder Weine sind samtig, finessenreich, feinduftig, fruchtbetont und vollmundig. Die ausgeprägten Aromen nach Erdbeeren, Brombeeren, Kirsche oder auch Vanille versetzen den Kenner in Entzücken.
Der Blaue Spätburgunder - eine edle Rotwein Sorte!
