Der St. Laurent ist eine Spielart (Mutation) des Blauen Spätburgunders. Über viele Jahre vergessen, gewinnt er in Deutschland als Spezialität wieder an Bedeutung.
Der Anspruch des St. Laurent an die Lage ist hoch, der Anbau selbst aber unproblematisch. Die St. Laurent Weine sind schön ausgefärbt, burgunderähnlich und für Kenner eine Besonderheit.
