Das Fachwerkhaus der Familie Erbes befindet sich in der Ortsmitte des Weindorfs Spiesheim. Es wurde um 1680 erbaut und bietet mit seiner rustikalen Weinstube und einer ruhigen Ferienwohnung ein schönes Ambiente für weinfrohe Stunden.
Nachweislich bis ins 18. Jahrhundert zurück wurde in unserer Familie Weinbau betrieben.
Die Großväter von Heribert Erbes, August Erbes und August Jung, verkauften schon in den 20-iger Jahren des letzten Jahrhunderts neben Wein in Fäßchen auch bereits Flaschenwein.
Ab 1970 wurde der Betrieb verstärkt auf Flaschenweinvermarktung ausgerichtet. Heute bewirtschaften Heribert und Sybille Erbes ca. 10 ha Rebfläche in besten Lagen im Umkreis von 3km um Spiesheim. Dreiviertel weiße und einviertel rote Trauben gedeihen auf den für sie jeweils günstigen Böden und Hanglagen.
Die kurzen Wege gewährleisten eine optimale ökologische Bewirtschaftung und Pflege der 50.000 Weinstöcke. Wohl wissend, dass die Wurzeln von gutem Wein im Weinberg liegen, tun wir vom Rebschnitt bis zur Ernte alles, was der Qualität im Glase dient.
Das 300 Jahre alte Fachwerkhaus Erbes ist auch heute noch der Mittelpunkt unseres Weinguts.
