Der Wein Jahrgang 2007 wird gewiss als ganz besonderer in Erinnerung bleiben.
Nach einem ausgesprochen milden Winter ist die Natur besonders früh erwacht. Dafür sorgte vor allem ein warmer und absolut regenfreier April. Ein extrem früher Austrieb um den 10. April und ein Blütebeginn um den 25. Mai führten zu einem Vegetationsvorsprung von ca. drei Wochen.
Beim Weichwerden der Beeren Mitte Juli war selbst gegenüber dem Hitzejahr 2003 ein Vorsprung von 10 Tagen erreicht.
An diesen Superwerten konnte auch der eher durchwachsene August nichts mehr ändern, so dass bereits Ende August mit der Lese der frühen Sorten begonnen wurde.
Das anhaltend schöne Herbstwetter bescherte uns einen weitgehend stressfreien Ernteverlauf mit gesundem vollreifen Lesegut.
In einer langen Erntezeit von sechs Wochen konnte das Weingut Erbes harmonische, feinfruchtige Weißweine und gut durchgefärbte dichte Rotweine erzeugen.
Der Wein Jahrgang 2007 - prädestiniert für Premium-Weine!
